200 g de batatas cozidas e espremidas
1 tablete de margarina culinária(100g)
1 cc de sal
2 gemas
2 cc de fermento em pó
6 CS bem cheias de creme de arroz
1 1/4 de xic de maizena
MODO DE PREPARAR:
Misture os ingredientes secos com a margarina e as gemas de ovo.Acrescente a batata e
misture bem,se ficar mole adicione um pouquinho de creme de arroz ou maizena.
Abra pequenas porções de massa com cerca de 1/2 cm de espessura , corte os biscoitinhos e
arrume-os numa assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno médio pré-aquecido
por cerca de 20 minutos. Ficam realmente deliciosos.
DICA: Deixe dourar bem para que fiquem crocantes.
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