2 xícara de fubá
1 1/2 xícara de polvilho doce
3 1/2 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1/2 colher de sal
1 xícara de açúcar
2 colher de erva doce
5 ovos
1 CS de fermento em pó
MODO DE PREPARAR:
Coloque o leite , o óleo, o sal, o açúcar e a erva doce em uma panela e leve para
ferver.Abaixe o fogo e acrescente o fubá e o polvilho já previamente misturados ao leite,
misturando sem parar para não empelotar e cozinhe até que a mistura se desprenda da
panela.Tire do fogo, acrescente os ovos um a um misturando bem.Deixe esfriar e a seguir
adicione o fermento.Pré-aqueça o forno, unte uma forma com margarina.Molde as broinhas
e coloque na forma deixando bastante espaço entre elas e leve para assar até que fiquem
douradas.
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