Creme de Chocolate e Rum

 

INGREDIENTES

1 litro de leite

1 lata de leite condensado a mesma medida de

água

1 e 1/2 xícara de chá açúcar

100gr de chocolate meio amargo

100gr de chocolate ao leite

7 colheres de sopa de maisena

1/2 cálice de rum

Amandita e chantilly

Preparo

Leve ao fogo, em uma panela, metade do leite frio, a

maisena, o restante do leite, a água e o açúcar. Mexa

bem.

Corte os chocolates em fatias finas, adicione o leite,

misturando até derreter, então vá derramando a

mistura da maisena dissolvida no leite, misturando

até ficar cremoso. Aromatize com rum.

Despeje em uma fôrma molhada, deixe esfriar, para

levar à geladeira.

Desenforme bem firme sobre um prato, guarneça

com amanditas.

Sirva com chantilly batido