TORTA DE ABACAXI


 1o) Fazer um pão de ló: assar em tabuleiro grande, untado com manteiga e

farinha.

3 claras em neve

4 colheres (sopa) de água

1 colher (sopa) rasa de fermento Royal

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2o) Doce de Abacaxi: Cortar 1 abacaxi em pedacinhos, com 4 colheres de açúcar

refinado. Levar ao fogo por 20 minutos. Se preferir pode comprar uma lata de doce

de abacaxi.

3o) Creme

1 lata de leite condensado

2 latas de leite de vaca

1 colher (sopa) de maisena bem cheia

3 gemas

levar ao fogo os ingredientes abaixo até dar ponto de creme consistente.


4o) Cobertura: (creme de chantili) Uma lata de creme de leite (BEM GELADA), 3

claras batidas em neve, 2 colheres de açúcar.

5o) Um coco ralado por cima