Pão de Chocolate
Ingredientes
- 50 g de fermento para pão
- 1 Kg de farinha de trigo (+ou-)
- 2 xicaras (chá) de leite morno
- 3 ovos
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 1/2 copo de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 xicara (chá) de chocolate em pó
- 100 g de margarina
- chocolate branco
- chocolate ao leite
- 2 colheres (sopa) de canela em pó
- geleia para dar brilho
Modo de Preparo
Dissolva o fermento no leite morno e adicione os ovos, o açúcar, o óleo e a pitada de
sal. Vá adicionando a farinha de trigo e amassando com a mão até a massa não grudar mais.
Separe a massa em duas partes iguais. Adicione 1 xicara (chá) de chocolate em pó a uma
das partes da massa e amasse bem uniformizando o máximo possível. Abra a massa de
chocolate e passe a metade da margarina. Depois jogue o chocolate branco picado por
cima. Abra a massa branca do mesmo tamanho da massa de chocolate e coloque por cima.
Espalhe a canela e depois a margarina por cima. Jogue o chocolate ao leite picado e enrole
apertando bem, como um rocambole. Corte o rolo ao meio no sentido vertical. Com a parte
de dentro pra cima faça uma trança. Deixe crescer e leve ao forno por mais ou menos 45
minutos. Depois de assado, pincele a geleia para dar brilho. Dica: tire um pedacinho da
massa antes de colocar o chocolate e faça uma bolinha. Antes de assar, coloque a bolinha
em um copo com água. Quando a bolinha subir, espere mais uns 10 minutos. É o tempo da
massa crescer.
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