BRIGADEIRO DE AÇAI

 

MASSA

• 395 g de leite condensado 

 • 1 colher (medida profissional) de açaí em pó 

 • 3 colheres (medida profissional) de água 

 • 100 ml de creme de leite UHT

 • Corante roxo (Q.B.)

COBERTURA

• 250 g de granola

PREPARO

• Misture todos os ingredientes para a massa na panela 

• Mexa até desgrudar do fundo e a massa estar em ponto de queda em bloco 

• Coloque para esfriar em um prato ou em um pote de vidro 

• Após frio, faça bolinhas com 18 g (se o confeito for muito volumoso, utilize menos massa) 

• Enrole

 • Passe no confeito (granola)

 • Coloque na forminha