Bolo Prestígio (Especial)

 

Ingredientes:

Massa

6 ovos

11/2 xícara de chá de açúcar mascavo

180g de margarina sem sal derretida e fria

1 colher de sopa de fermento em pó

2 colheres de chá de café instantâneo

3 colheres de sopa de água fervendo

100g de chocolate em barra

2 xícara de chá de farinha de trigo

2 colheres de sopa da cacau em pó

1 colher de chá rasa de canela em pó

Modo de Preparo:

Dissolva o café em água e depois coloque com o chocolate para derreter. Deixe esfriar. Bata

as gemas com o açúcar até ficar uma massa fofa, junte a mistura de chocolate. adicione a

farinha de trigo, o cacau em pó, canela em pó peneirados, a margarina derretida e por

último as claras em neve. Asse em forma untada e enfarinhada, em forno a 180o, por cerca

de 30 minutos.

Recheio:

Ingredientes:

2 xícaras de chá de coco em flocos

2 xícaras de chá de leite

1 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo:

Cozinhe os ingredientes até formar uma cocada mole. Recheie o bolo ou faça um doce na

panela com:

1 lata de leite condensado

1 pacote de flocos de coco

1 colher (sopa) de margarina

Cobertura:

Ingredientes:

200g de chocolate derretido

1 lata de creme de leite sem soro

Modo de fazer:

Misture o creme de leite ao chocolate derretido e cubra o bolo.