Ingredientes
Para o pão-de-ló:
4 ovos
125g farinha de trigo peneirada
100g açúcar
manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar a assadeira
Para a calda:
1 copo água
100g açúcar
10g canela
10g cravos-da-índia
Para recheio e cobertura:
1 litro creme de leite fresco gelado
150g açúcar
1 pitada baunilha
500g morangos frescos
Faça o pão-de-ló: bata o açúcar com os ovos na batedeira, até montar um creme
fofo. Misture a farinha com um batedor manual, até formar uma massa lisa. Passe para uma
assadeira média e leve ao forno quente, para assar por 15 a 20 minutos.
Para a calda: leve todos os ingredientes ao fogo por 10 minutos. Deixe esfriar antes de usar.
Para o recheio e cobertura: faça um creme chantili com o creme de leite, o açúcar e a
baunilha. Corte o pão-de-ló ao meio e monte o bolo, umedecendo com a calda, recheando e
cobrindo com o chantili e os morangos.
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