Mousse de limão

 INGREDIENTES

1 1/2 colheres (sopa) de maisena

1 colher (café) de licor mandarino

Preparo

Bata o leite por 5 minutos na batedeira. Junte a

gelatina dissolvida em 1 xícara (chá) de água.

Adicione o suco de limão, o açúcar e o licor e bata

por mais 2 minutos. Despeje em forma untada e leve

para gelar por 2 horas. Leve ao fogo 1 xícara de

açúcar, deixe ficar dourado e junte um copo de água.

À parte, dissolva as gemas e a maisena em 1 copo de

água. Junte o açúcar queimado e leve novamente ao

fogo para engrossar. Retire do fogo e adicione o

licor. Sirva esta calda sobre a mousse.