Ingredientes
200g manteiga
250g açúcar
6 ovos (clara em neve)
250g farinha de trigo
1 xícara (chá) chocolate em pó
1⁄4 copo conhaque
1 colher (sopa) fermento em pó
manteiga para untar e chocolate em pó para polvilhar a forma
Recheio:
200g chocolate ao leite em barra
100g chocolate meio amargo em barra
1 xícara (chá) doce de leite
150g manteiga
1 xícara (chá) chantili
Calda de chocolate:
1 lata de leite condensado
1 lata creme de leite
1⁄2 lata leite
2 colheres (sopa) chocolate em pó
Outros ingrediente:
chocolates branco e meio amargo em barra, ralados
Bata a manteiga com o açúcar e as gemas por 5 minutos. Junte a farinha de trigo, o
conhaque e o chocolate em pó, depois misture as claras em neve e o fermento. Despeje em
um refratário untado e polvilhado e leve ao micro por 12 a 14 minutos em potência alta.
Para o recheio: Derreta os chocolates no micro por 1 a 2 minutos. Bata a manteiga com o
doce de leite e misture aos chocolates derretidos, adicionando também o chantili.
Para a calda: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Montagem do bolo: Corte a
massa ao meio, na horizontal. Passe uma camada de recheio e cubra com a outra metade da
0 Comentários