Ingredientes
2 xícaras (chá) açúcar
5 gemas
200g manteiga
3 xícaras (chá) farinha de trigo
1 1⁄2 xícara (chá) chocolate em pó
1 colher (sopa) fermento em pó
1 colher (chá) noz-moscada ralada
1 xícara (chá) leite
1 cálice rum
5 claras em neve
manteiga para untar e farinha trigo para polvilhar a forma
Outros ingredientes:
rum
cerejas ao marasquino
folhas de hortelã
Modo de preparar
Bata o açúcar, as gemas e a manteiga, na batedeira, até formar um creme. Acrescente a
farinha de trigo e o fermento peneirados, o chocolate, a noz-moscada , o leite e o rum e bata
mais um pouco. Adicione as claras em neve e misture delicadamente. Despeje a massa numa
forma de canudo untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, forno
médio, para assar por 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar para desenformar em um
prato grande. Regue com o rum, decore com creme de chantili e enfeite com cerejas e
folhas de hortelã.
0 Comentários