Ingredientes:
300ml de óleo
300ml de leite (morno)
1kg polvilho doce
1 colher (sopa) de sal
4 ovos
Aproximadamente 500ml de leite (frio)*
Modo de preparar:
Ferva o óleo com o leite e desligue o fogo. Numa vasilha, coloque o polvilho, acrescente a
mistura fervendo, coloque o sal e mexa com uma colher de pau. Espere esfriar. Adicione os
ovos, mexa até formar uma farofa. Acrescente o leite frio aos poucos e continue mexendo
por mais ou menos 20 minutos, até chegar ao ponto de pingar. Coloque no saco de
confeiteiro com bico no. 5 e modele argolas do tamanho desejado sobre uma assadeira.
Leve ao forno quente e deixe assar durante 15 minutos na temperatura de 180oC ou até
dourar.
* Dependendo da marca do polvilho que você usar, poderá precisar de diferentes
quantidades de leite e até mesmo não utilizar leite nenhum.
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