Pudim de Natal

 INGREDIENTES

1 xícara (chá) de açúcar

1 lata de leite condensado

2 vezes a mesma medida de leite

3 ovos

1⁄2 xícara (chá) de vinho branco

1 pacote de biscoito champagne picado

1 xícara (chá) de passas e frutas cristalizadas

picadas

Preparo

Caramelize uma fôrma para pudim com o açúcar

(veja como na receita de pudim de leite) e reserve.

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os

ovos e o vinho. Retire do liquidificador, misture o

biscoito champagne picado, as passas e as frutas

cristalizadas.

Despeje na fôrma caramelizada. Cubra com papel-

de alumínio e cozinhe em banho-maria, por 40

minutos.

Deixe esfriar e leve-o à geladeira, Desenforme-o

depois de gelado.