INGREDIENTES
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
3 ovos
1⁄2 xícara (chá) de vinho branco
1 pacote de biscoito champagne picado
1 xícara (chá) de passas e frutas cristalizadas
picadas
Preparo
Caramelize uma fôrma para pudim com o açúcar
(veja como na receita de pudim de leite) e reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os
ovos e o vinho. Retire do liquidificador, misture o
biscoito champagne picado, as passas e as frutas
cristalizadas.
Despeje na fôrma caramelizada. Cubra com papel-
de alumínio e cozinhe em banho-maria, por 40
minutos.
Deixe esfriar e leve-o à geladeira, Desenforme-o
depois de gelado.
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