O brigadeiro é um dos doces mais típicos do Brasil. Hoje você vai conhecer o Brigadeiro de Limão, um brigadeiro bem cremoso com fundo de limão, é uma delícia, e o sabor lembra muita torta de limão.

Sem mais delongas vamos para a receita.

BRIGADEIRO DE LIMÃO



matéria-prima:

395g de leite condensado

20 gramas de chocolate branco

12 gramas de manteiga

1/2 limão, suco de meio limão (sugestões: Taiti ou Sicília)

02 casca de limão


Preparando o brigadeiro de limão

Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o chocolate branco e a manteiga. Misture bem e depois ligue o fogo.


Mexa o brigadeiro em fogo médio poies você corre o risco de queimar 

para verificar se esta bom repare  ela se desprende do fundo da panela. Outra forma de olhar é passando a espátula pelo meio da panela. Ela formará um caminho.


Desligue o fogo, e adicione as raspas e o suco de limão que reservamos no início desta receita. Mexa bem e misture bem na receita.


Coloque o brigadeiro em uma tigela, cubra bem com papel filme, deixe não tem problema se o papel filme encostar no brigadeiro em seguida leve a geladeira por 4 horas.

Agora você vai colocar o suco e as raspas de limão em uma tigela primeiro para obter um melhor sabor.


Você pode enrolar, é recomendado enrolar e adicionar açúcar refinado. No entanto, você pode fazê-lo na sobremesa de sua escolha. Uma sugestão é usar bombons de chocolate branco ou suspiros picados para um visual mais bonito e agradável .


A nossa matéria prima para prepara o nosso BRIGADEIRO DE LIMÃO:

Você vai precisar dos seguintes ingredientes para prepara o nosso brigadeiro de limão.

1 caixinha  de leite condensado

100ml de creme de leite UHT

raspas de limão siciliano (aquele limão amarelinho)


preparando o brigadeiro de limão (parte 2):

Misture todos os ingredientes na massa em uma frigideira.



Mexa até desgrudar do fundo e a massa ficar no ponto.



em um prato você vai esfriar ou em uma jarra de vidro. Depois de frio, use em media  19 gramas para fazer bolinhas. Enrole e passe o doce de sua preferência.


Se você quiser também pode usá-lo como recheio do brigadeiro para bolos, se quiser, pois é combinado com bolo branco ou de chocolate. Uma ótima opção para bolos de festa.

Mais ai me conta como ficou o resultado final do seu brigadeiro de limão?